Beskrivning: Den Stora Risottoresan är en kokbok med en bunt riktigt fina risottorecept. Men det är också historien om Patrick; en kille uppvuxen i New York som jobbade på Wall Street när han en dag gick & käkade risotto, och fick en knäpp. Det slutade med att han sa upp sig från finansvärlden för att resa till Italien & lära sig allt om risotto. Han döpte tom om sig till Risotto & knackade på hos kungen av risotto, Luciano Parolari, en av Italiens stora kultkockar. Nu ger de ut denna bok som maestro & lärling. Av Andreas Kjäll, Patrick Risotto Botlero & Luciano Palorali.
Utsedd till en av världens tre bästa kokböcker i kategorin italiensk mat, i den internationella tävlingen Gourmand World Cookbook Awards 2020.
Material: Cooffe table bok, 184 sidor