FRITERAD BAO BUN MED ASIATISK RÄKRÖRA

Het räkröra med Gochujang, picklad kålrabbi & gurka

Recept från vår leverantör @hippiedeluxe

4 portioner

4 Bao Bun
Rapsolja

1 dl Hellmans majonäs
2 tsk gochujang
1 tsk soya
1/2 lime, saften
4 dl skalade räkor

2 dl 1-2-3-lag
1/2 kålrabbi
1/2 gurka
ev. 2 cm ingefära

Börja med 1-2-3 lagen.
Skär kålrabbin o gurkan i små kuber och låt dra i lagen minst 30 min. Om du vill förstärka den asiatiska smaken så skiva ner lite färsk ingefära i lagen. 

Blanda ihop räkröran och smaka av med S&P.

Fritera bao buns i rapsolja tills de får fin färg. Låt dem rinna av på hushållspapper. 

Fyll baosen med räkröra, toppa med de picklade grönsakerna och koriander.