Shāpu är ett smidigt val för dig som vill kunna underhålla köksknivar och andra knivar hemma.
Beskrivning
Art.nr: SHAPU
Ge dina knivar tillbaka sin optimala skärpa med Satake Shāpu knivslip. Den praktiska knivslipen kombinerar diamantbelagda slipstavar för att forma en slö knivegg med keramiska brynstavar för finslipning, polering och löpande underhåll.
Shāpu är ett smidigt val för dig som vill kunna underhålla köksknivar och andra knivar hemma. De diamantbelagda stavarna används när kniven blivit mycket slö och behöver få en ny, skarp egg. När grundskärpan är återställd används de keramiska stavarna för att bryna och polera eggen samt bevara skärpan över tid.
För bästa resultat är det viktigt att utgå från knivens slipvinkel. Japanska knivar har vanligtvis en vinkel på cirka 15°, medan europeiska knivar ofta är slipade i cirka 20°.
Med regelbunden användning av de keramiska stavarna kan du enkelt underhålla knivens egg och hålla dina knivar vassa längre. Vid slipning kan vatten användas på bladet för att binda slipdammet, vilket gör rengöringen enkel efteråt.