Beskrivning: Serien Houcho, som betyder kniv på Japanska, är en väldigt prisvärd kniv med diskret japansk design. Denna kniv har en rakbladsvass egg, är fjäderlätt och håller i generationer om du tar hand om den väl. Allt fokus har lagts på att ta fram ett riktigt kvalitativt blad med ett enkelt men funktionellt skaft. Bunka är en japansk allkniv / kockkniv med en skarpt skuren nos & hårdare utformad spets. En bunka används till det mesta och kan också lättare tränga igenom vissa råvaror som senor och även användas till riktigt pilligt precisionsarbete. Houcho är en av Satakés bäst säljande knivserier. Material: Knivblad i Hi Carbon steel, handtag i magnoliaträ. Storlek: Knivblad 17 cm, slipvinkel 15 grader. Skötselråd: Handdisk. Slipas med sten eller keramisk bryne. Varumärke: Sataké