Culimat Gastrobleck Med Galler 40,5 Cm

Gastrobleck med galler

• Stryktåligt stekbleck i rostfritt stål
• Ugnståligt & diskmaskinsäkert
• För avrinning och avsvalning

Beskrivning: Här är ett set med stekbleck och rutgaller i rostfritt stål. Gallret är perfekt att vila råvaran på före eller efter tillagning. Det kan också med fördel användas under tillagningen för att lyfta  råvaran från blecket. Ett tips är att då använda blecket för att exempelvis fånga upp steksaft som sen kan vispas ner i en sås. Blecket är ugnsäkert och kan diskas i diskmaskin. De exakta måtten är 40,5 x 30,5 x 2,6 cm.

Culimat Mathias Dahlgren edition är ett varumärke där produkterna i stor noggrannhet tas fram i nära samarbete med den legendariske kocken och krögaren själv. Culimat står för materialkunskap och utveckling, Mathias står för erfarenheten och kunskapen när det gäller prestanda, utformning och användning. Se filmen om Mathias & Culimat och läs Mathias hälsning nedan.

"På mina restauranger använder jag och mina kollegor hela tiden rostfria gastrobleck/stekbleck med fint galler. I ugnen för att värmen fördelas jämnt runt råvaran jag lagar oavsett om det handlar om kött, fisk, skaldjur eller grönsaker. Utanför ugnen i köket för avrinning och avsvalning av de råvaror som lagats. Fördelen med finmaskigt galler är att det fungerar utmärkt även när man arbetar med mindre råvaror. Tex om man vill elda på och hastigt bränna av färsk sparris eller små råa räkor med gasolbrännaren. En stryktålig produkt som tål både hög värme och att köras i diskmaskinen. Lycka till i köket!"
Mathias Dahlgren

Material: Rostfritt stål
Storlek: 26 x 20 x 2,5 Cm
Skötselråd: Maskindisk
Varumärke: Culimat