Kokbok Husman Stefan Ekengren, Signerad!

Kokbok Husman

• Signerad bok av Stefan Ekengren
• Recept som får gäster & smaklökar att jubla
• Tillagningstips & förslag

Beskrivning: Alla har en relation till husmanskost men hur många kan egentligen göra den perfekta smörgåstårtan eller den saftigaste gravade laxen som smälter i munnen? Under hela sin kockkarriär har Stefan Ekengren vurmat för svensk husmanskost. I nyutgåvan av Husman har han samlat ett 70-tal av sina bästa recept. Här finns favoriter som pitepalt, inkokt lax, kåldolmar och toast Pelle Janzon. Men även de lite bortglömda rätterna tar plats, såsom klappgröt och biff i snöre. Alla recept finns angivna till både 4 och 10 personer. Stefan ger också förslag på hur du höjer rätterna på ett mer otraditionellt sätt samt tillagningstips för hur du lyckas bäst.

Stefan Ekengren är kock och krögare på Restaurang Hantverket i Stockholm. Han har också gett ut Potatis och Högtider som har blivit moderna kokboksklassiker.
Foto Lennart Weibull
Material: Inbunden bok 160 sidor